Speisen

Vorspeisen

Lachs Sashimi
Ananaschutney | Edamame | Avocadocreme | Kropek | Affila
14 €

Wintersalat
angemachter Blattsalat | Feigen | Rote Beete | Walnuss | Pistazie
10 €
mit Hähnchenbrustfilet
16 €
mit weißem Thunfisch in Olivenöl
18 €
mit 2 Stück gratiniertem Ziegenkäse
18 €

Rindercarpaccio Cipriani
Rucola | Parmesan | Pinienkerncrunch
16 €

Rote-Beete-Carpaccio
Falafel | marinierter Rucola | Portwein-Birnen-Chutney | Hummus
14 €

Pastinakensuppe
Pulled-Duck-Praline | Apfelchutney | Croûtons
10 €

Hauptspeisen

Pasta Fagottini
Geschmortes Ratatouillegemüse | Ravioli | Rucola | Pinienkerne
16 €

Pasta Provolone
rote Paprikasauce | Rauchsalzmandeln | Rucola | Parmesan
16 €

Gnocchi
Gorgonzolasauce | Babyspinat | Rotweinbirne | Walnuss
18 €

Gelbes Curry
Basmatireis | Brokkoli | Kaiserschoten | Cashew
Mit Tofu
18 €
Mit Huhn
20 €

Teriyakilachs
Basmatireis | Brokkoli | Kaiserschoten | Erdnusssauce
24 €

Wiener Schnitzel 180g
lauwarmer Kartoffelsalat | Zitrone | handgerührte Preiselbeeren
32 €

Boeuf Bourguignon
Spätzle | Wurzelgemüse | Egerlinge
26 €

Ente “Cherry Valley” - Brust & Keule
hausgemachtes Blaukraut | Kartoffelknödel | Jus
28 €

Desserts

Tiramisu
Amaretto | Mascarpone | Löffelbiskuit | Kakao
9 €

Torta Ricotta e Pistachio
Biskuit | Pistaziencreme
8 €

Salzkaramell-Brownie
Gewürzkirschen | Spekulatiuscrumble | Vollmilcheis
9 €

Apfelküchlein
Zimt | Zucker | Vanilleeis
10 €

Kirschwasser-Dome
Kirschherz | Kirsch-Essig-Sorbet | Gel | Crumble
10 €

Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlich gültigen Mehrwertsteuer.

Brotauswahl

Kräuterfocaccia
Olivenöl
6 €

Jourgebäckvariation
gesalzene Butter
5 €

Allergene & Zusatzstoffe

^{1 - Weizen | 2 - Roggen | 3 - Gerste | 4 - Hafer | 5 - Krebstiere | 6 - Eier | 7 - Fisch | 8 - Erdnüsse | 9 - Soja | 10 - Milch | 11 - Mandeln | 12 - Haselnuss |13 - Cashew | 14 - Pecanuss | 15 - Pistazie | 16 - Walnuss | 17 - Macadamia | 18 - Sellerie | 19 - Senf | 20 - Sesam | 21 - Lupine | 22 - Weichtiere | 23 - Geschmacksverstärker | 24 - Konservierungsstoffe | 25 - Antioxidationsmittel | 26 - Geschwefelt | 27 - Geschwärzt | 28 - Phosphat | 29 - Gewachst | 30 - Koffeinhaltig | 31 - Taurinhaltig | 32 - Chininhaltig | 33 - Süßungsmittel | 34 - Sulfite}

^{KRÄUTERFOCACCIA 1}

^{BROTVARIATION 1,2,3,4,10}

^{LACHS SASHIMI 7,9,20}

^{WINTERSALAT 1,2,3,4,10,15,16,19,25,34}

^{RINDERCARPACCIO 1,6,7,19}

^{ROTE-BEETE-CARPACCIO 1,8,9,14}

^{PASTINAKENSUPPE 1,3,6,9,10,18,25}

^{WIENER SCHNITZEL 1,6,19}

^{PASTA FAGOTTINI 1,9,18,34}

^{PASTA PROVOLONE 1,6,8,9,10,11}

^{GNOCCHI 1,6,10,16,34}

^{BOEUF BOURGUIGNON 1,6,10,18,26}

^{GELBES CURRY 9,13,18,20,34}

^{TERIYAKI LACHS 7,8,20,24}

^{ENTE „CHERRY VALLEY“ 1,10,18,24,25,26,34}

^{TIRAMISU 1,6,10,30}

^{TORTA 16,9,10,15}

^{BROWNIE 1,6,10,11}

^{APFELKÜCHLEIN 1,6,10}

^{KIRSCHWASSER-DOME 9,11,12,13,14,15,16,17,34}