Speisen

Vorspeisen

HEIRLOOMTOMATE
Aprikosenchimichurri | Avocado | Olive
16 €

BURRATA
Paprika | Sherryessig
19 €

SALADE NIÇOISE
Thunfisch | Romanasalat | Kartoffel | Grüne Bohne
19 €

VITELLO TONNATO
Mixed Pickles | Friséesalat
19 €

LACHSMOSAIK
Nori | Zitrus | Dashi | Grapefruitkaviar | Gurke
16 €

STEAK TARTARE
Senfsaat | Cornichon | Kaper | Brot
14 €

KAROTTENSUPPE
Apfel-Anis-Chutney | Fenchel
10 €

Hauptspeisen

GERÖSTETER SPITZKOHL
Cannellini | Cashew | Sauce vierge
22 €

Gelbes Curry
Basmatireis | Brokkoli | Kaiserschote | Cashew
Mit Tofu
18 €
Mit Huhn
20 €

RISOTTO
Brunnenkresse | Radieschen | Pecorino
22 €

FISH & CHIPS
Mushy peas | Sauce tartare | Malzessig
21 €

LOUP DE MER
Miesmuschel | Kartoffel | Sauce Bouillabaisse
32 €

WIENER SCHNITZEL
Lauwarmer Kartoffelsalat | Zitrone | Handgerührte Preiselbeeren
32 €

ZWIEBELROSTBRATEN
Röstzwiebel | Jus
Wahlweise dazu: hausgemachte Spätzle, Käsespätzle oder Pommes Frittes
32 €

RINDERFILET
Rotwein-Tropea-Creme | Gratin dauphinois | Thymianjus
36 €

Desserts

TIRAMISU
Amaretto | Mascarpone | Löffelbiskuit | Kakao
9 €

TARTE AU CITRON
Meringue | Basilikum
9 €

SCHOKOLADENBROWNIE
Mango-Ragout | Crumble | Sorbet
9 €

PAIN PERDU
Birne | Vanilleeis
12 €

Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlich gültigen Mehrwertsteuer.

Brotauswahl

KRÄUTERFOCACCIA
Olivenöl
6 €

BROTVARIATION
Gesalzene Butter
5 €

Allergene & Zusatzstoffe

^{1 - Weizen | 2 - Roggen | 3 - Gerste | 4 - Hafer | 5 - Krebstiere | 6 - Eier | 7 - Fisch | 8 - Erdnüsse | 9 - Soja | 10 - Milch | 11 - Mandeln | 12 - Haselnuss |13 - Cashew | 14 - Pecanuss | 15 - Pistazie | 16 - Walnuss | 17 - Macadamia | 18 - Sellerie | 19 - Senf | 20 - Sesam | 21 - Lupine | 22 - Weichtiere | 23 - Geschmacksverstärker | 24 - Konservierungsstoffe | 25 - Antioxidationsmittel | 26 - Geschwefelt | 27 - Geschwärzt | 28 - Phosphat | 29 - Gewachst | 30 - Koffeinhaltig | 31 - Taurinhaltig | 32 - Chininhaltig | 33 - Süßungsmittel | 34 - Sulfite}

^{KRÄUTERFOCACCIA 1}
^{BROTVARIATION 1,2,3,4,10}
^{HEIRLOOMTOMATE 26,21,34}
^{BURRATA 10,21}
^{SALADE NICOISE 6,7,19,21}
^{VITELLO TONNATO 6,7,18,19,21}
^{LACHS 7,9,23}
^{WIENER SCHNITZEL 1,6,19}
^{STEAK TARTARE 1,6,19,21,23}
^{KAROTTENSUPPE 18,21}
^{SPITZKOHL 13,18,21}
^{GELBES CURRY 9,13,18,20,34}
^{RISOTTO 10,18,21}
^{FISH & CHIPS 1,7,19,21}
^{LOUP DE MER 7,10,18,22,5}
^{ZWIEBELROSTBRATEN 1,6,10,18,21}
^{RINDERFILET 10,18,21}
^{TIRAMISU 1,6,10,30}
^{TARTE 1,6,9,10,25}
^{PAIN PERDU 1,6,10}
^{BROWNIE 1,6,10,11,12,19,14,15,16,17,24,25,26}